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水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么内(nèi)容(róng)是三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的(de)。

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才出(chū)现了供不(bù)应(yīng)求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际(jì)大型活动将在中(zhōng)国水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行(xíng)业(yè)在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需(xū)要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培养拥护(hù)党(dǎng)的基本路(lù)线，适(shì)应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等(děng)全面(miàn)发展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基(jī)层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培(péi)养(yǎng)，主要(yào)学习经济(jì)管理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训，学(xué)生在学习期(qī)间(jiān)，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的(de)品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基(jī)础知识(shí)和自学能(néng)力(lì)、进(jìn)取创(chuàng)新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解(jiě)现代服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发(fā)展的方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文(wén)字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从(cóng)最基(jī)础的岗位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一定的实(shí)际经验才(cái)有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起(qǐ)点低，但随着目前(qián)国(guó)内外(wài)旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的(de)课(kè)程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确(què)地处理各种食物(wù)等了解(jiě)食物(wù)的各(gè)方(fāng)面(miàn)理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人(rén)的各种不(bù)同的角(jiǎo)色水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字(sè)，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人(rén)员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意(yì)思的一门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类(lèi)的(de)历史知识，并(bìng)且学习(xí)如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡(dù)假(jiǎ)村(cūn)、财务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得(dé)一些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不(bù)过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计知识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润(rùn)等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发展(zhǎn)方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要(yào)学习的(de)是酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向(xiàng)学习的(de)人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操(cāo)作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会(huì)了解到每(měi)个部门(mén)的具(jù)体(tǐ)操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿(ná)、中西餐如(rú)何水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字正确服务(wù)客人等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学(xué)习方(fāng)向(xiàng)比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可以发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运(yùn)营高层基本都是(shì)从基(jī)层部门(mén)干出(chū)来的(de)，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光有(yǒu)理论是(shì)远(yuǎn)远不够(gòu)的(de)，懂的每(měi)个部(bù)门、每个职位的工作流程(chéng)和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经(jīng)验比学(xué)历重(zhòng)要(yào)，学习能力(lì)强比(bǐ)经(jīng)验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深，你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服务(wù)岗(gǎng)位，不(bù)是简猛(měng)高科技(jì)，不(bù)是(shì)高精尖，需要的(de)是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得(dé)的收入、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当低的(de)，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的(de)工(gōng)作岗位(wèi)。