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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血(xuè)症以及(jí)心脑(nǎo)血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多(duō)的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(z81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程ào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六(liù)味名吃(chī)中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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