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海带是发物吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物的(de)。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常见的一(yī)种海(hǎi)产品，海带中含(hán)有丰富的矿物质(zhì)以及碘元素，而且还有大(dà)量的蛋白(bái)质，但是热量(liàng)是比(bǐ)较低的，适当的(de)吃一(yī)些海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身(shēn)属(shǔ)于过敏体质(zhì)或者(zhě)有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可(kě)能会诱发(fā)过敏，从(cóng)而(ér)出(chū)现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属(shǔ)于(yú)发(fā)物，但是(shì)并(bìng)不代表所有人都不(bù)可以吃(chī)，要根(gēn)据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以炖(dùn)着吃(chī)，也可以炒着吃(chī)。

如(rú)何(hé)辨别海带的(de)好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多(duō)少而定。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白梢极少(shǎo)，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不正(zhèng)，带薄(báo)而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海(hǎi)带有淡干(gàn)品和咸(xián)干品。

　　淡干(gàn)海带含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日(rì)光下晒制而成的(de)。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通(tōng)过一层海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带(dài)的好坏

　　如何识别(bié)化学加(jiā)工过的(de)海带

　　看颜色(sè)

　　褐(hè)绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水等工(gōng)序加工(gōng)而(ér)成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色的海带(dài)可能是经过(guò)添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性大的，墨(mò)绿色的海带经过加女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束工后，表面就没有什(shén)么黏性了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道就有(yǒu)所减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带选带(dài)白霜的。

　　海带(dài)含碘高并含有一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白色粉末状附着在干海带表面，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表面(miàn)有白霜的深褐(hè)色(sè)干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干(gàn)海带(dài)呈现部(bù)分红色或者部分黄色就不要选择了，这(zhè)样的海带有可能(néng)是被污染(rǎn)的，质量和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚(hòu)的海鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含有一种贵(guì)重营养(yǎng)药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附(fù)在它的(de)表层，尤其(qí)是甘露醇，呈(chéng)白(bái)色粉状附在海(hǎi)带的(de)表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附(fù)着的(de)多(duō)少是测定海(hǎi)带质(zhì)量高(gāo)低的首要条件。

　　这是鉴别的方(fāng)法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚(hòu)，够长够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中微黄(huáng)，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆绑后，以无(wú)杂质(zhì)，整(zhěng)洁干净，无(wú)霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认(rèn)最有(yǒu)营养的食物，它可是碱(jiǎn)性食物，而且(qiě)价格非常(cháng)便宜，多食用对健(jiàn)康是非(fēi)常(cháng)有益的。

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