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苹果是酸性还是碱性

　　苹(píng)果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰(huī)分(fēn)在(zài)水溶液中(zhōng)呈(chéng)现碱性，故苹(píng)果属于(yú)碱性(xìng)食物。日常适量吃(chī)苹果可(kě)为机体补(bǔ)充一定营养成(chéng)分(fēn)，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依据食(shí)物口味或(huò)汁液酸碱程度(dù)判定，不能(néng)仅(jǐn)以苹果(guǒ)口(kǒu)味(wèi)偏(piān)酸，将苹果认定为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食(shí)物(wù)燃烧(shāo)后(hòu)的灰(huī)分在水中呈碱性的食物，碱性(xìng)食物多含(hán)有(yǒu)丰富(fù)钾(jiǎ)元(yuán)素(sù)、钠元素、钙元素、镁(měi)元素等成分(fēn)。苹果属于碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属于(yú)碱性(xìng)食(shí)物。

怎么挑(tiāo)苹(píng)果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜(yán)色和纹路。

　　苹果在自然生(shēng)长的环境下因光照角度(dù)和树叶遮(zhē)挡面华大基因是国企吗积等因素的影响下苹果会呈现出不(bù)同的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红(hóng)黄相(xiāng)间的颜色且带有(yǒu)麻点(diǎn)，纹路错综复杂的苹(píng)果才说明(míng)它受到的光照(zhào)充(chōng)足，果肉会(huì)较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可(kě)以摸一摸苹果的表皮，如(rú)果(guǒ)手(shǒu)感软(ruǎn)硬适中且有一(yī)点粗糙感就(jiù)说明苹果成熟(shú)度刚刚好。

　　太(tài)软会没有(yǒ华大基因是国企吗u)脆感，适合(hé)老年人食用，太硬(yìng)且表面光滑(huá)的苹果(guǒ)吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把(bǎ)两个个头差不多的(de)苹果(guǒ)放在手里(lǐ)掂一(yī)掂，个头(tóu)不(bù)大又有分量就说(shuō)明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中(zhōng)果(guǒ)，那(nà)种个头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜(guā)裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑选(xuǎn)的时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)看下(xià)苹(píng)果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是(shì)连接根部的地方，若(ruò)是呈现(xiàn)浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难(nán)以折断，代(dài)表(biǎo)这(zhè)个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂(dì)很干，说(shuō)明已经不(bù)新(xīn)鲜了。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷越(yuè)深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹(āo)陷(xiàn)越浅，口感就会越差。

苹果如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜的

　　1、看(kàn)苹(píng)果的新鲜(xiān)程度。

　　如果苹果蒂(dì)周围没有褶皱的(de)，就说明这(zhè)是刚摘下来的(de)新鲜(xiān)苹果，反之苹果蒂皱(zhòu)纹越多(duō)越深，就说明摘下(xià)来有(yǒu)一段时间了，肯定不(bù)新鲜了。

　　2、看苹果(guǒ)的条纹(wén)。

　　挑选苹果(guǒ)的时候要看一下苹果的条纹，条纹越多，苹果就越好吃，反之条纹少(shǎo)的(de)苹(píng)果既不脆而且又不甜。

　　3、看(kàn)苹果的(de)重量。

　　不知道怎么挑(tiāo)选的(de)时候，可以(yǐ)用手来(lái)掂一下(xià)它的(de)重量，一般来说苹果(guǒ)越重就说明里面的水(shuǐ)分(fēn)就越多(duō)，吃起来也就越甜(tián)越清脆。

　　4、看苹果的颜(yán)色。

　　大部分人都是专(zhuān)挑红(hóng)色的华大基因是国企吗苹果买(mǎi)，其实不对，很多红(hóng)色的苹果可能是用了染色(sè)剂。

　　应该挑选(xuǎn)黄里透(tòu)红(hóng)，而且(qiě)看上去(qù)有一丝丝(sī)透红(hóng)的，这样(yàng)的苹果(guǒ)都很(hěn)甜(tián)，而且(qiě)水(shuǐ)分充足口感也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽(cáo)处。

　　如果它的凹陷比较(jiào)浅，苹果(guǒ)就会(huì)很酸。

　　挑选凹(āo)陷(xiàn)处比较(jiào)深(shēn)的(de)，这样苹果才会(huì)更加香(xiāng)甜。

　　6、看苹(píng)果(guǒ)的(de)手感。

　　可(kě)以(yǐ)用手按一按苹果，如(rú)果轻轻(qīng)一按发(fā)现按不(bù)动，这样的苹果会有点偏(piān)酸，不够成熟。

　　如果比较容(róng)易(yì)按下(xià)去，就说明(míng)这样的苹(píng)果比较甜(tián)。

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