燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么酒（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实(shí)现营收和净利润(rùn)的(de)双(shuāng)增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意。不过，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦(yì)不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么(néng)是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价(jià)也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原(yuán)材(cái)料及(jí)包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资(zī)子公司向山东景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元(yuán)，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的(de)目(mù)的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可(kě)观的增长，除了(le)高端化(huà)战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国(guó)内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的(de)投(tóu)资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持(chí)续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也(yě)为(wèi)啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系(xì)公司取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资(zī)产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及本公司(sī)间(jiān)接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的利(lì)润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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