桂林磨浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米的出浆都比较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆(jiāng)米线(xiàn)，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵州省吗(ma)

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　　桂林(lín)不属于贵州(z025是哪里的区号，025是哪里的区号查询hōu)省的,贵州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后(hòu)的(de)成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米是(shì)人类的主要粮(liáng)食(shí)之一，也是(shì)亚洲人的(de)主要粮食(shí)之一，全世(shì)界约有二分之一的(de)人口食用大(dà)米(mǐ)，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂(guì)林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是(shì)桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒(shài)干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮熟(shú)后(hòu)的(de)粉团，使之变得极(jí)有筋力、不易(yì)断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料(liào)，做法也有所不(bù)同。

　　无(wú)论何种做法做(zuò)成(chéng)的(de)桂林(lín)米粉(fěn)肉(ròu)香鲜(xiān)无(wú)比，令(lìng)人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的马(mǎ)肉切成薄(báo)片铺在粉(fěn)面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃(chī)十(shí)几(jǐ)碗，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为游览桂林的一(yī)个重要(yào)项目(mù)之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂林山水一(yī)样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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