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干紫菜能够(gòu)直接吃吗(ma)

　　干(gàn)紫菜是(shì)能够直接吃的。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜没有受潮仍是干的(de)状况，而且(qiě)外观(guān)没有(yǒu)发霉的状况，便是证(zhèng)明这种干紫菜是能吃的(de)，往往(wǎng)干紫菜在厨房(fáng)放(fàng)置半年也(yě)是能够吃的(de)。

　　如果您调查干紫菜外(wài)观没有(yǒu)问(wèn)题，可(kě)是凉水浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥(zào)、包装前(qián)已(yǐ)被有毒物所(suǒ)污染(rǎn)，这种紫菜(cài)对人体有害，不能食用。

　　还有一个(gè)状况(kuàng)便是干紫菜受潮了那就(jiù)不要吃了(le)，尽管干(gàn)紫菜上面还没有霉(méi)菌(jūn)，可是(shì)离糜(mí)烂也就不远了，这样的(de)干紫(zǐ)菜吃了是会引起(qǐ)肠胃问(wèn)题的，所(suǒ)以不建(jiàn)议您食用。

怎样判别(bié)干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜具有紫(zǐ)黑色光(guāng)泽(有的(de)呈(chéng)紫赤色或紫褐(hè)色)，片薄，包底无沙(shā)子等杂质，而(ér)残次干紫菜则外表(biǎo)光泽差，片张厚度(dù)不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫(zǐ)菜有一点海味的幽香，而残(cán)次或陈年干紫菜(cài)则有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻(wén)起(qǐ)来有霉味、或腥臭味(wèi)，则质量一定有(yǒu)问题(tí)，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干(gàn)紫菜泡发后(hòu)简(jiǎn)直看(kàn)不到杂质，叶子比较规整(zhěng)。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)经泡发后变为(wèi)绿(lǜ)色(sè)则质量很差，极(jí)有可能是(shì)人(rén)工上色的(de)。

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