辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，文章真实身高，文章个人资料简介它们无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后(hòu)，特别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位(wèi)置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里(lǐ)通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风(fēng)干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣文章真实身高，文章个人资料简介(là)椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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