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关东煮(zhǔ)汤底需(xū)要一(yī)天一换吗，一元一串的关东煮利润多少(shǎo)

　　是(shì)每天(tiān)都重新(xīn)煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)都(dōu)会每天换一(yī)次汤(tāng)底的,在每(měi)天早(zǎo)上(shàng)熬制(zhì)好汤(tāng)底之后,随着每(měi)次(cì)客人点(diǎn)单(dān),水变少之后又加(jiā)水,所以汤会变得越来越淡,所(suǒ)以到了晚(wǎn)上汤会变少,到(dào)了下班就(jiù)帮汤倒掉,第(dì)二天再(zài)重新煮(zhǔ)一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是每天一换,有(yǒu)时候客人多可能多煮。

关东(dōng)煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够，所以(yǐ)不会浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是(shì)，当水开了以后，我(wǒ)们会看到关东煮会(huì)慢(màn)慢地一个个都浮到(dào)了水面上，而且似乎(hū)饱满了一些，这又是为什么呢？其实是因为(wèi)关东煮的(de)浮(fú)力(lì)增大了。

　　关东煮明明(míng)是(shì)实(shí)心(xīn)的，为什么会(huì)增加浮(fú)力(lì)呢？其实，说关(guān)东煮、肉丸(wán)是实心的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其实，它(tā)里面也是有水(shuǐ)份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢(màn)进入到(dào)关东煮(zhǔ)里面(miàn)以(yǐ)后，会产生水(shuǐ)蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑(pǎo)不(bù)出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球(qiú)，就会(huì)浮到水面上(shàng)。

关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)为(wèi)利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗什么(me)煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本(běn)关东地区的料理。

　　通常(cháng)材料包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一(yī)种都分别(bié)放在互不相通的(de)铁格(gé)子(zi)锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的高汤小火慢煮(zhǔ)，有不同的(de)口味。

利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗　　关东煮源自味(wèi)噌田乐(lè)，用水煮熟(shú)豆腐(fǔ)或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关东煮在中国台湾也十(shí)分流(liú)行，在(zài)当地又被(bèi)俗称(chēng)作黑轮(lún)，这(zhè)是台语中带有齿音性(xìng)质(zhì)的边音导致的类化。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已不是(shì)日本的原始口味，且(qiě)在(zài)放(fàng)置的材(cái)料上，也有相当地差异性。

关东煮需要一(yī)直(zhí)煮吗(ma)

　　关(guān)东煮是一个火遍大江南北的小吃，源自(zì)日本关东(dōng)地区，因制作方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发现(xiàn)，关东煮(zhǔ)铁格子里(lǐ)的食材其实(shí)一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂就在于它(tā)的(de)汤底(dǐ)，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所以关东(dōng)煮在煮(zhǔ)熟后还一直开着小火煮，就是为(wèi)了让食材更加(jiā)入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮(zhǔ)还可以保(bǎo)温(wēn)，以免食物都冷(lěng)掉了，口感也(yě)不(bù)如(rú)之前。

　　而关东煮中的(de)肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸(wán)是空心的，里面有水份和间隙，当水的(de)热度慢慢进入(rù)到关(guān)东煮里面(miàn)以后(hòu)，会产生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却(què)跑不(bù)出来，会(huì)充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮(zhǔ)汤(tāng)料(liào)，又称柴鱼高汤，是一种风味独(dú)特、营养丰富、操(cāo)作方(fāng)便的(de)冲煮汤料，深受广大餐饮业(yè)主(zhǔ)及家庭主妇(fù)的(de)喜爱，能帮您做(zuò)出(chū)鲜美可口具有独特(tè)海鲜风味(wèi)的菜(cài)肴。

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