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无(wú)骨鸡爪可以常温保存吗

  无(wú)骨鸡爪是可以常温保存的。

  家庭(tíng)自制(zhì)的无骨(gǔ)鸡(jī)爪。自(zì)制(zhì)的(de)无(wú)骨鸡(jī)爪,一般来说在制作过程中是没有做任何防腐处理的,

  加之鸡爪(zhǎo)营养丰(fēng)富,很容(róng)易变质,所以保质期(qī)都是比较短(duǎn)的,如果不放入冰箱,建议(yì)待鸡(jī)爪(zhǎo)入味后,最好当(dāng)日(rì)就(jiù)食用完,否则(zé)容易变质(zhì)。

无骨鸡(jī)爪固形物含量是什么意思

  无骨鸡爪固形物(wù)含量的意思(sī)是指包装(zhuāng)中鸡爪加上(shàng)配料(liào)的固(gù)体物的比例。

  鸡爪(zhǎo),又(yòu)名鸡(jī)掌、凤爪、凤足,是(shì)鸡的脚爪,共4个指头,可供食用,是一道经典的传统小吃,在川菜(cài)、粤菜中(zhōng)均有制作,多皮、筋,胶质比较丰(fēng)富。

  在我国南方,凤爪是一道上档次的名菜,其烹饪(rèn)方法也较复杂。

  常用于煮(zhǔ)汤,也宜于卤、酱,还可(kě)煮熟后脱骨拌食,如:卤鸡爪、酱鸡(jī)爪、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆骨掌翅等。

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