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苹果是酸(suān)性(xìng)还是碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性(xìng)食物，苹果虽(suī)口(kǒu)味偏酸，但(dàn)将(jiāng)苹(píng)果燃(rán)烧后，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹(píng)果属于碱性食物。日常适量吃苹果可为机体(tǐ)补充一定(dìng)营养(yǎng)成分，有翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音利消化。

　　酸(suān)性或碱(jiǎn)性食物并非依(yī)据(jù)食(shí)物口味或汁液酸碱程度判定，不能(néng)仅以(yǐ)苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物(wù)化学(xué)研(yán)究(jiū)，食物燃烧后(hòu)的灰(huī)分在(zài)水中呈(chéng)碱性的食(shí)物，碱性食物(wù)多含有(yǒu)丰富钾元素、钠元素、钙(gài)元素(sù)、镁元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食物，大部分蔬菜、水(shuǐ)果(guǒ)、豆(dòu)类(lèi)制品都属于碱(jiǎn)性食物。

怎(zěn)么(me)挑苹果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自然(rán)生长的环(huán)境下因光(guāng)照角度(dù)和树(shù)叶遮挡面积等因素的影响下(xià)苹果会呈现出(chū)不同的颜(yán)色，所以果皮呈(chéng)现红黄(huáng)相(xiāng)间的(de)颜色且带有麻点，纹(wén)路(lù)错综复杂的(de)苹(píng)果才说明它受到的光(guāng)照(zhào)充足，果肉会较(jiào)黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时(shí)候，我们可(kě)以摸一摸苹果的表皮，如果手感(gǎn)软硬适(shì)中且(qiě)有一点粗糙感就说明(míng)苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太(tài)软会(huì)没有脆感，适(shì)合老(lǎo)年人(rén)食(shí)用，太硬且表面光滑的苹(píng)果(guǒ)吃起来会比(bǐ)较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两个个头差不多翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音的苹果放在(zài)手里掂一掂，个头不大又(yòu)有分量就说(shuō)明(míng)水分充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量选择中(zhōng)果，那种个头圆润的苹果比(bǐ)长得歪(wāi)瓜(guā)裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹(píng)果蒂和苹(píng)果脐(qí)。

　　在(zài)挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根(gēn)部的(de)地方，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂(dì)潮湿，难以折断(duàn)，代表这个苹果(guǒ)是新鲜刚采(cǎi)摘的(de)；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂很干，说明已经不(bù)新鲜(xiān)了。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深苹果就(jiù)越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹(āo)陷越浅，口感就会越差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹(píng)果(guǒ)的新(xīn)鲜程度。

　　如果苹果蒂周围没有褶皱的，就说明(míng)这(zhè)是刚摘(zhāi)下来的新鲜苹(píng)果，反之苹果蒂皱纹越(yuè)多越(yuè)深，就说明(míng)摘下(xià)来有一段时间了，肯定不新鲜了。

　　2、看(kàn)苹果的(de)条纹(wén)。

　　挑(tiāo)选苹果的时候(hòu)要看一下(xià)苹果的条纹(wén)，条纹越多，苹果(guǒ)就(jiù)越(yuè)好吃，反之条(tiáo)纹(wén)少的苹果既(jì)不(bù)脆而且又不甜(tián)。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道怎么挑选的时候(hòu)，可(kě)以用(yòng)手来掂一下它的重量(liàng)，一般来说苹果越重就说(shuō)明里面的(de)水分就越多，吃(chī)起(qǐ)来(lái)也就越甜越(yuè)清脆。

　　4、看苹(píng)果的(de)颜色。

　　大部分人都是(shì)专挑(tiāo)红色的苹果买，其实不(bù)对，很(hěn)多红色的苹果可(kě)能是用了染色剂。

　　应该挑选(xuǎn)黄里透红，而(ér)且看上去有一(yī)丝丝透(tòu)红(hóng)的，这样(yàng)的(de)苹果都很(hěn)甜，而且水分充足口感也会非常好。

　　5、看(kàn)苹果的凹(āo)槽处(chù)。

　　如(rú)果它的凹(āo)陷比较(jiào)浅，苹果就会很酸(suān)。

　　挑选凹(āo)陷(xiàn)处比较深的，这样苹果才会更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的手(shǒu)感。

　　可(kě)以用手按(àn)一按(àn)苹果(guǒ)，如果轻轻一按发现按不动，这样的苹果会有点偏酸，不够成熟(shú)。

　　如果比较(jiào)容易按下去，就说明这样的苹果比较(jiào)甜。

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