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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江南的(de)特产，在北方有(yǒu)糯(nuò)米那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了(le)一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗p>

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一(yī)年(nián)比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白(bái)色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国(guó)都(dōu)城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有(yǒu)年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还(hái)用(yòng)年(nián)糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内(nèi)容与形式的(de)完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉(fěn)大多是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉(fěn)，所(suǒ)以(yǐ)吃(chī)起(qǐ)来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直接用糯米(mǐ)做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是(shì)在最基(jī)本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料(liào)，如红枣等。