浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的(de)时(shí)候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期(qī)就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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