柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢(ne)如果酒味比较淡(dàn)的话是(shì)不影响食用的，如(rú)果酒味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味(w黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅èi)的(de)程度(dù)才能判断能不黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可(kě)以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温(wēn)度很低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-柿饼<黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅/p>

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