浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对(duì)意义上(shàng)的安全(quánsimple是什么牌子，simple是什么牌子衣服)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的(de)功能也(yě)很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白(bái)花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服(shì)宜！

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