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多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么内容(róng)

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在(zài)全球都(dōu)是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的(de)，近年来，在(zài)国际人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来(lái)越多(duō)的国际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增(zēng)大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国(guó)十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人才的需(xū)求也不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际(jì)化(huà)酒店管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要求本(běn)专业培养拥护党的基(jī)本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务(wù)第一线的，德智体(tǐ)美等全面发(fā)展的中等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的(de)培养，主要学(xué)习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习(xí)期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实(shí)训(xùn)等多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责(zé)的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础知识和自学(xué)能力(lì)、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和北京(jīng)都有(多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的人(rén)才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际(jì)经验才(cái)有机会晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还(hái)是(shì)不(bù)错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了(le)解食(shí)物的各方面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经(jīng)验的college，对(duì)于(yú)烹饪和(hé)服(fú)务都(dōu)有很(hěn)大比(bǐ)重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生(shēng)和厨师(shī)的角色，学习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也(yě)要学习(xí)如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式(shì)，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的(de)历史知识(shí)，并且(qiě)学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会(h多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思uì)自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的(de)营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得(dé)一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一听会(huì)计是拒绝的(de)，不过(guò)酒管专业的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本地学习如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营(yíng)成本(běn)、利(lì)润等等东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学(xué)习(xí)的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财(cái)务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了(le)学习理论方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘(pán)如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也就(jiù)是提(tí)问(wèn)者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基(jī)本都是从基层(céng)部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非(fēi)常(cháng)强的行业，光有理论是(shì)远远不(bù)够(gòu)的，懂的每(měi)个部门(mén)、每个职位(wèi)的(de)工作流(liú)程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)当，经验比学(xué)历重要，学习能(néng)力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行(xíng)业，从技能学习(xí)开始锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的(de)经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的(de)水(shuǐ)有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高科技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需(xū)要的是(shì)手把手(shǒu)踏踏(tà)实实(shí)的实(shí)践操作，目(mù)前大部(bù)分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服务(wù)人(rén)员(yuán)所获(huò)得(dé)的(de)收入(rù)、社会地(dì)位、个人成就感(gǎn)是相当低(dī)的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。