1、掐一下瓜(guā)皮(pí)。

　　挑秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些选长南瓜的时分，我们能够在瓜(guā)皮(pí)外表悄(qiāo)悄掐一下(xià)，老长(zhǎng)南(nán)瓜往往是皮(pí)厚坚实(shí)，即便用力掐也很难(nán)掐(qiā)动，这(zhè)样(yàng)的长南瓜，吃起来才(cái)又甜又起(qǐ)沙，不过悄悄掐一下就(j秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些iù)很简单留下(xià)疤痕(hén)，这样(yàng)的长(zhǎng)南瓜比较嫩，口感是(shì)比较脆的。

　　2、外表带霜。

　　挑长(zhǎng)南瓜其实和挑(tiāo)冬瓜是相(xiāng)同的，外表(biǎo)带有一(yī)层白(bái)霜的长南瓜是最(zuì)好的，这样(yàng)的(de)长南瓜(guā)又甜，用绵软。

　　3、看长南瓜(guā)的纹理。

　　这个(gè)挑选办法与西瓜相似，长南瓜与(yǔ)西瓜相同，外表是有一道(dào)道(dào)的(de)纹理的，挑选长南(nán)瓜的时(shí)分一(yī)定要挑选纹理明晰的，并(bìng)且(qiě)长南(nán)瓜的纹理越深越粗，则表明这个长南瓜在成长(zhǎng)过程中(zhōng)充沛(pèi)的吸收到了(le)阳光和水(shuǐ)分，这(zhè)样的长南瓜口感也就越(yuè)甜。

南瓜怎样挑选又糯又甜(tián) 来(lái)教教(jiào)我们吧

　　1、看色彩：南(nán)瓜一(yī)般有两个(gè)种类：蜜本南(nán)瓜和京(jīng)绿栗南瓜。

　　蜜本南(nán)瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明老练度不(bù)行(xíng);买京(jīng)绿栗南瓜则以深绿色为佳，色彩深一些证明老练度高。

　　按种类挑(tiāo)选南瓜(guā)时，最好对它(tā)的(de)特(tè)性有所了解，紧记(jì)它老练(liàn)时(shí)的姿态，这样才干买(mǎi)到好(hǎo)南瓜。

　　 2、看外(wài)形：挑(tiāo)选(xuǎn)外形完好的南(nán)瓜，假(jiǎ)如你选购有机产品，可能(néng)会发(fā)现(xiàn)南瓜外皮(pí)有一(yī)些小斑驳(bó)或突起，这并不影响南瓜的质量。

　　这(zhè)是由于南瓜在成长(zhǎng)时遭到(dào)虫咬或划(huà)伤，南瓜(guā)排(pái)泄(xiè)出(chū)少数黏液来维(wéi)护创伤，一段时间今后(hòu)这些(xiē)粘液会凝结变硬，南瓜外皮上(shàng)就会呈现小斑驳或突起，并(bìng)不(bù)影响(xiǎng)食用。

　　 3、掐外皮：用大拇指(zhǐ)的(de)指甲将(jiāng)南(nán)瓜的外皮稍稍用力掐(qiā)一下，假如感觉南瓜外皮比较坚固，那么，这样的南瓜(guā)便是(shì)老(lǎo)南(nán)瓜;反之(zhī)，假如一(yī)掐(qiā)就破，则证明老(lǎo)练度不行(xíng)，这样的南瓜口感较差(chà)。

　　 4、拍一拍：将南瓜托在手上，用另一只手去拍，假如声响发闷，感(gǎn)觉(jué)南瓜的内(nèi)部(bù)结构十(shí)分紧(jǐn)实(shí)，就证明南瓜(guā)的老练度比较高。

　　别的，相(xiāng)同巨细的南瓜(guā)，重的那个老(lǎo)练度(dù)更好。

　　 5、看瓜瓤：切开南(nán)瓜时，假(jiǎ)如感觉(jué)瓜(guā)瓤十(shí)分坚(jiān)固，这样(yàng)的南瓜口感又面又(yòu)沙，并且(qiě)甜度高。

　　南瓜瓤的色彩多为金黄色，色彩较深的，老练(liàn)度高;反之，假(jiǎ)如色彩浅浅的，就(jiù)证明老练度就不行。

　　别的，瓜籽丰满也是南瓜老练度高的体现之一。

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