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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来(lái)不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝(sī)放在大(dà)汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的(de)美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间(jiān)，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来(lái)宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zh远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊ū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不(bù)大(dà)，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河(hé)流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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