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南(nán)瓜可以生(shēng)吃吗

  南瓜(guā)是可以生吃的。

  南瓜可以生吃(chī),南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营养物(wù)质,

  生吃(chī)南瓜可以较(jiào)好的保(bǎo)存其(qí)营(yíng)养价值,但建议控(kòng)制(zhì)摄入(rù)量,以免造成胃(wèi)肠道不适,日常适量生吃南瓜(guā),对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

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  1、看:从外皮(pí)颜色(sè)上来(lái)说(shuō),金黄色的南瓜(guā),颜色越(yuè)深黄,条(tiáo)纹越(yuè)清楚(chǔ)粗重越成熟;棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好(hǎo)。

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  2、越妇言文言文阅读翻译,《越妇言》闻:南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味,而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

  3、掂:相同大小的南瓜(guā),挑选的(de)时候,选沉重(zhòng)的那一个。

  较沉的(de)南(nán)瓜,成熟度更好。

  4、拍:将南瓜托在手上,用另一(yī)只手去拍,如果声音(yīn)发闷,感觉南瓜的内部(bù)结构非(fēi)常紧实(shí),就证(zhèng)明南瓜的成熟度比较(jiào)高。

南瓜怎么(me)挑(tiāo)选又(yòu)糯又(yòu)甜南瓜如何挑甜

  1、观察南(nán)瓜(guā)的颜(yán)色。

  不同的品种,南瓜的颜色是不一样的。

  市场上常(cháng)卖的两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng),一个是蜜本(běn)南瓜,要面甜的就要挑选颜(yán)色(sè)橙色(sè)的,成熟的好,口感就好;还有一种京绿栗南瓜,北(běi)京的品种,挑选要(yào)找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以,什么样的南瓜又面(miàn)又甜,首先看颜色准没错。

  2、观察南(nán)瓜外形。

  可以通过(guò)看南瓜的形状(zhuàng)看出来,有的南瓜是圆的,带有条纹(wén)的;有的是长的(de),带有斑纹线的。

  不管什(shén)么形状的南(nán)瓜(guā),在(zài)挑选的时候,要找(zhǎo)形状完整的(de),有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感,这是南瓜抵制虫害,保护(hù)自己留下来的痕迹。

  3、掐一下南瓜的外皮。

  购买(mǎi)时要找老南瓜(guā),用手掐南瓜外皮(pí),如果(guǒ)比较(jià越妇言文言文阅读翻译,《越妇言》o)坚(jiān)硬,那就是老南瓜;如果一掐就破,那就是(shì)嫩南瓜。

  4、听声音。

  挑选南(nán)瓜时,可(kě)将南瓜托(tuō)起,一只(zhǐ)手去(qù)轻轻的拍打,辨别(bié)一下南瓜的声音,闷(mèn)响的就(jiù)是老南瓜,反之,成熟度就没(méi)那么好了。

  5、看瓜瓤。

  南瓜成熟的(de)好(hǎo),口感就(jiù)是又(yòu)糯又甜,这个在切开南瓜的一瞬间也能判断出来。

  成熟(shú)好的南瓜(guā),瓜(guā)瓤比(bǐ)较(jiào)坚硬,颜色呈金(jīn)黄色,瓜籽粒(lì)饱(bǎo)满,这样的(de)南(nán)瓜(guā)吃(chī)起来既面又糯还甜;瓜瓤颜(yán)色较浅的,成熟度不(bù)够,口感也要略差一些。

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