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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血(xuè)管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏(zàng)顶部(bù)连(lián)接血脉(mài)和心(xīn)脏的组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃(chī)货很多都爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来(lái)后口感既(jì)脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。

牛(niú)心管是牛的什么(me)部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思　　2、黄喉(hóu)是(shì)火(huǒ)锅中的一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食管(guǎn)或气(qì)管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位

　　牛心脏(zàng)的(de)主动脉廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛(niú)科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网(wǎng)胃(wèi)、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大(dà)，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚(è)无(wú)门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如(rú)出(chū)现(xiàn)干燥，即为(wèi)患(huàn)病的征兆。

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