燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实(shí)现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一(yī)次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增(zēng)长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其(qí)高端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地等降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时代(dài)财(cái)经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为了(le)利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费(fèi)结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个(gè)位(wèi)数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小(xiǎo)啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继(jì)上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也(yě)加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持(chí)续实施(shī)大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单品与特色(sè)产品组(zǔ)合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华(huá)润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩(jì)的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量(liàng伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借(jiè)助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了(le)可观的增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带(dài)来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优化产能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优(yōu)化经营(yíng)的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资(zī)者交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年(nián)3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目标土地的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过(guò)资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用权等长期(qī)资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及本公(gōng)司间接(jiē)全资附(fù)属公司华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目(mù)伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造(zào)工程。

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