新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱(yòu)发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的(de)磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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