新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我(wǒ)国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种(zhǒng)食(shí)物(wù)在我们国家(jiā)的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)doi的时候怎么夹，doi是怎么夹的保存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的(de)一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能(néng)对(duì)朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人(rén)可在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避(bì)免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的(de)人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警(jǐng)戒标志(zhì)，并配(pèi)合(hé)防伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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