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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视(shì)频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲(chō没带罩子让捏了一节课感受ng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数(shù)的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋(zī)味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受(shòu)

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