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芦柑可以(yǐ)做陈皮吗

　　芦柑是可(kě)以做陈皮的。

　　芦柑皮(pí)晒(shài)干一般可(kě)以做(zuò)陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子等是可以做(zuò)陈皮食用，芦柑皮是其中的一类(lèi)，也(yě)可以做陈皮食用(yòng)。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃(wèi)除湿(shī)、降低血(xuè)压等(děng)功能，是一种很(hěn)好的中药材。

　　另外芦(lú)柑皮中含有大量的(de)维生素C和香精油，富含(hán)糖类、矿物质、有(yǒu)机酸(suān)及维生素(sù)等多种人体所需的营(yíng)养成分(fēn)，具有清热泻火的功效。

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　　1、看芦柑表(biǎo)皮。

　　优质芦(lú)柑：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮略粗糙（粗糙(cāo)的芦(lú)柑口(kǒu)感比光滑的略(lüè)甜），饱(bǎo)满而不(bù)空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪(biě)瘪的。

　　2、选择芦柑(gān)上面有(yǒu)小(xiǎo)枝且残留叶子的较为新(xīn)鲜(xiān)。

　　3、看(kàn)芦柑(gān)颜色。

　　好的芦(lú)柑表皮颜(yán)色应呈现橙红色，颜色深的(de)芦(lú)柑(gān)比浅色(sè)芦柑(gān)口感甜(tián)，品(pǐn)质较次(cì)的芦(lú)柑(gān)颜色泛青。

　　4、闻气(qì)味(wèi)。

　　好的芦柑透过果皮能闻见阵阵(zhèn)清香。

　　5、看大小。

　　太(tài)大可能是过度生长(zhǎng)，没什么(me)味道，太小肯定(dìng)是(shì)没长成熟，所以大小要适(shì)中(zhōng)。

如何正(zhèng)确挑选新鲜甜(tián)美(měi)的芦(lú)柑(gān)

　　芦柑应该(gāi)挑颜(yán)色黄点红点，还要挑(tiāo)母的(de)芦柑(gān)它的脐是凹进去的。

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