新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早(zǎo)在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母(mǔ)的(de)这层(céng)皮，就是(shì)我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的(de)表面(miàn)被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技(jì)巧，下面(mi气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别àn)就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐(yán)及明矾(fán)用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来(lái)的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一(yī)层(céng)一(yī)层地将它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在(zài)海上(shàng)一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要(yào)及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别)量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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