关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新生(shēng)活经验内容(róng)如下：

　　肠粉用什么(me)粉做(zuò)最好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添(ti侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗ān)加(jiā)馅料(liào)，是搭配(pèi)各(gè)种不同的(de)酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米(mǐ)浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉成(chéng)团(tuán)，然后在水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制(zhì)成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生(s侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗hēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一(yī)般不会(huì)添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制(zhì)作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水干燥(zào)制成(chéng)的(de)，这(zhè)种粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

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