新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六(liù)百多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存(cún)半(bàn)年到(dào)一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次(cì)货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明(míng)矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市(shì)场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要(yào)多(duō)放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重(zhòng)要(yào)之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接(jiē)触(chù)，尤其(qí)是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接接触(chù)海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发(fā)生(shēng)意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或(huò)明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换(huàn)水2至(zhì)3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bpp7塑料杯能不能装开水o)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味(wèi)。

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