紫(zǐ)菜(cài)不(bù)属(shǔ)于海鲜的。关(guān)于紫菜是不是海鲜(xiān)以及紫菜是不是(shì)发物，海(hǎi)带(dài)是不是海鲜，海带紫(zǐ)菜是不(bù)是(shì)海鲜(xiān)，紫菜是不是海鲜类(lèi)，紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜类的食物等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学(xué)上隶(lì)属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带(dài)的海(hǎi)藻，其分布范围(wéi)涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的栽培(péi)海藻，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋(yáng)农业和出口创汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年(nián)我国(guó)紫(zǐ)菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨，产值(zhí)超过(guò)100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生(shēng)素(sù)及(jí)钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量元(yuán)素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高(gāo)的营养价值，是(shì)一种不可多得(dé)的海洋食材(cái)，也(yě)是(shì)我国东(dōng)南沿海(hǎi)农村经(jīng)济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的(de)细(xì)胞层(céng)数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色(sè)素(sù)体(tǐ)，中(zhōng)国(guó)的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎(kuí)等(děng)根(gēn)据藻体边缘(yuán)细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边(biān)缘(yuán)细胞形(xíng)态与其他营(yíng)养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘具(jù)明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几排退化细胞(bāo)所(suǒ)组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营(yíng)养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化(huà)合物、xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质的(de)成(chéng)分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域具(jù)有广阔(kuò)的(de)前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳(tàn)的能力(lì)，其栽培(péi)对浅(qiǎn)海富营(yíng)养(yǎng)化的(de)修复(fù)和(hé)改善也有(yǒu)重(zhòng)要作用(yòng)。

分布情(qíng)况

　　紫菜(cài)属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域均有分布，但亚热带至温带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的(de)地理分布也遵循这个规(guī)律，主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤海到东南(nán)沿(yán)海(hǎi)的潮间带，另(lìng)外(wài)，也有少数紫菜物(wù)种(zhǒng)分布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布(bù)具有(yǒu)区域性(xìng)特征。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿(yán)海分(fēn)布(bù)较广，从(cóng)南(nán)到北均有其(qí)生长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培(péi)品种(zhǒng)，产量约占全国(guó)紫菜总产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右，栽培区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海，近年(nián)来随(suí)着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高(gāo)，养殖范围(wéi)逐渐北移(yí)到江苏南通和(hé)连(lián)云港。

　　条斑(bān)紫菜养(yǎng)殖主要集(jí)中在江苏和山(shān)东，产量和出口(kǒu)量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质(zhì)以及(jí)不饱和脂肪酸，其可以(yǐ)起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低(dī)血脂(zhī)等作(zuò)用。

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