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　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)等(děng))。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨(mó)的(de)米浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不会添加馅料，是搭配各(gè)种不同(tón回族女人为什么离婚少g)的酱回族女人为什么离婚少油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的(de)米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉(fěn)加水揉(róu)成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各(gè)种馅料，比(bǐ)如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一(yī)般不会添(tiān)加馅(xiàn)料(liào)，是搭配各种不(bù)同的(de)酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例(lì)混合制(zhì)成(chéng)，这种(zhǒng)制作(zuò)方(fāng)式比较(jiào)复杂(zá)，但(dàn)口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉成团，然(rán)后在(zài)水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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