铁(tiě)棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些呢小(xiǎo)白嘴山药(yào)更好的。

　　关于铁棍山药(yào)和(hé)小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好吃些呢以及铁棍(gùn)山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪(nǎ)个好吃些(xi2l是多少毫升 2l是多少升ē)呢，铁棍山药跟小白(bái)嘴山药(yào)哪个(gè)好吃，铁棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪种好，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个贵，铁(tiě)棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个营养高等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活小(xiǎo)知识：

铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些(xiē)，铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山(shān)药(yào)和铁(tiě)棍山药都是(shì)药食两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较(jiào)来(lái)说要比铁(tiě)棍山(shān)药(yào)更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分(fēn)，营养价值更高(gāo)于铁(tiě)棍山药，经常(cháng)食(shí)用有补脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较(jiào)光(guāng)滑(huá)、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药的哪一个(gè)更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安(ān)平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温县所在（地理(lǐ)坐标为东经(jīng)112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁(tiě)棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含(hán)有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还富含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊(náng)素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维2l是多少毫升 2l是多少升3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小，相同(tóng)的生产期限(xiàn)，产(chǎn)量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明了是最(zuì)好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷(cí)，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所2l是多少毫升 2l是多少升以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因(yīn)种(zhǒng)植在沙地里，土(tǔ)质(zhì)松软，口感(gǎn)面甜，营养价(jià)值(zhí)同样(yàng)较高。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科(kē)-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-铁棍山药

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 2l是多少毫升 2l是多少升