牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的(de)？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的以(yǐ)及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食(shí)用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落(luò)河(hé)北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府(fǔ)款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致学生党如何自W，如何自我安抚，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也(yě)很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大(dà)，可(kě)名(míng)望不(bù)小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过(guò)头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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