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黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗 这个非洲国家,将引发全球可乐“断供”?

  距(jù)离苏丹爆发武装冲突已有月(yuè)余。据路透社报道,苏丹武(wǔ)装冲突(tū)不仅(jǐn)造成(chéng)了人道主义(yì)危机,也意(yì)外地(dì)让全球碳酸饮(yǐn)料制造商感(gǎn)到焦虑。

  苏(sū)丹盛产的阿拉伯胶,是(shì)制造碳酸饮料(liào)的关键材(cái)料。

  据悉,苏(sū)丹(dān)的阿拉伯胶产(chǎn)量(liàng)约占(zhàn)全(quán)球的70%,如果阿拉伯胶出口中(zhōng)断(duàn),包括可乐、雪碧、芬达等在(zài)内的碳酸饮料将面临断供风险。

  据红星新闻5月24日报道,因原材料问(wèn)题供应不稳(wěn)定,可(kě)口可乐(lè)系列(liè)产品(pǐn)在北京(jīng)市场(chǎng)的友宝无人零(líng)售渠道(dào)已断货一段(duàn)时间。

  另有多家媒体报道,成都、北京等地可口可乐相关产(chǎn)品出现(xiàn)涨价的情况(kuàng),涉(shè)及多个(gè)渠道,有四川的采购商表(biǎo)示,可口(kǒu)可乐工厂在上个月涨价,24瓶的300ml可口可(kě)乐拿货(huò)价上涨(zhǎng)4元。

  重要原料恐断供

  近(jìn)日,“可口可乐涨价”“可(kě)口(kǒu)可乐告别3.5元时代(dài)”等消息(xī)在(zài)网(wǎng)络(luò)上快速传播,并引(yǐn)起不少(shǎo)讨论。

  而在(zài)这一波涨价疑云的背后,是全球主要碳(tàn)酸(suān)饮料生(shēng)产商可(kě)能在(zài)几个月内就会(huì)面临阿(ā)拉伯胶(jiāo)断供的风险。

  据了(le)解,阿拉伯胶在食品(pǐn)工业中主要作为(wèi)稳(wěn)定剂使用,它可以使食用香精、食用(yòng)色(sè)素、蔗(zhè)糖等配(pèi)料“和谐(xié)共(gòng)处”,也可以让汽(qì)水中(zhōng)的二氧化碳更稳定(dìng)地存在于(yú)液体之中(zhōng)。

  据路透社报(bào)道,阿拉伯胶全(quán)球年产(chǎn)量约12万吨,价值11亿美元,它(tā)们大部(bù)分产自于横贯非洲(zhōu)的(de)“树胶(jiāo)带”,主要产(chǎn)国(guó)包括埃塞俄比亚(yà)、乍得、厄立特(tè)里亚等,其(qí)中,苏(sū)丹(dān)的(de)阿拉伯(bó)胶品质较好(hǎo),约占(zhàn)全球出口总额的70%。

  尽管食品工业界已经出现了明(míng)胶、卡拉胶等其黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗他添加剂(jì),但对于可口可乐、百事这样体量(liàng)的公司,更换(huàn)添加剂意味着(zhe)配(pèi)方和生产线的大幅调整。

  改造生产线产生的巨额花(huā)费(fèi)还(hái)是其次,配(pèi)方(fāng)的更(gèng)改可能带来的口感变化才让巨头头疼。网络上关于哪(nǎ)个(gè)品牌(pái)可乐(lè)更好喝的提问常常会引来“红蓝党”的激情(qíng)对局,对于汽水爱好(hǎo)者来(lái)说,有没有“那味(wèi)儿”才是选购产品(pǐn)的关键因素。

  另(lìng)据英国超市连锁巨(jù)头(tóu)Aldi透露(lù),虽然很多产品在配料表中并未明(míng)确标明,但实际上都使(shǐ)用(yòng)了阿拉(lā)伯胶。除了可乐之外,雀巢、联合利华、M&;M、高露(lù)洁等品(pǐn)牌的产品中(z黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗hōng)也要添加阿拉伯(bó)胶。

  出(chū)口商和行业消息人士表(biǎo)示,由(yóu)于担心苏(sū)丹战火持续带来的风险,如(rú)可口可乐、百事可乐(lè)这样依赖阿拉伯胶的公司,长期以(yǐ)来一(yī)直(zhí)在储存阿(ā)拉伯胶,有些(xiē)公司会保(bǎo)持三至六个月的存储量,以免出(chū)现(xiàn)供(gōng)应短缺。但全球碳酸饮料(liào)的(de)消耗庞大,一旦(dàn)库存(cún)耗尽,可(kě)能将冲击全球的碳酸饮料(liào)生产线(xiàn)。

  冲(chōng)突(tū)影(yǐng)响(xiǎng)出口

黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗>  阿拉伯胶对全球食(shí)品(pǐn)饮料(liào)、药品及日化行业来(lái)说至关重要(yào),即便在早年美国对(duì)苏丹实施经济制裁时期,该类目也始终被排除在(zài)外。

  美国财(cái)经媒体指出,由于国际“中(zhōng)间(jiān)商”普遍(biàn)还有阿拉伯(bó)胶(jiāo)囤货,终(zhōng)端厂商(shāng)还不(bù)至于立马库存(cún)告罄。但如果苏丹(dān)国内局(jú)势(shì)不能很快稳定(dìng)下来的(de)话,阿拉伯胶的(de)价格可能会急速上涨(zhǎng),成本压力也会从原料上游传导到消费品(pǐn)价格上。

  过往消息显示,苏(sū)丹以往的冲突多集中在达尔(ěr)富尔(Darfur)这(zhè)些边远地区(编(biān)者注:该地区位于(yú)苏丹西部,与(yǔ)中(zhōng)非、乍得、南苏(sū)丹接壤,为冲突多发(fā)地(dì)带),此次冲突爆(bào)发(fā)地则在首都喀土穆(Khartoum)及周边地区。据悉,苏(sū)丹大部分存储阿拉伯胶的设施位于(yú)喀(kā)土(tǔ)穆和临近的恩图曼市(Omdurman)。

  另外,由于(yú)运输(shū)线路经(jīng)过冲突爆发(fā)地区(qū),产自(zì)北科尔多凡州乌姆拉瓦巴(Umrawaba)和青尼罗州(zhōu)达马津(Damazine)的阿拉伯胶也无法运往喀土穆和红海沿岸的苏(sū)丹港出口。苏丹(dān)航运商会(huì)秘书长阿(ā)瓦德(dé)·穆萨(Awad Musa)称(chēng),苏丹港主要出口(kǒu)中(zhōng)心的阿(ā)拉伯树胶储存设(shè)施都是空的。

  向德国出口阿(ā)拉伯胶的Quality House公司董事长Ibrahim Abubaker表示,库存产(chǎn)品要么被卡在仓库里,要(yào)么(me)被(bèi)卡在(zài)生产地(dì)。“由于苏丹军队和(hé)准军事组(zǔ)织快速支援部队(duì)之间的冲突(tū),超过5万吨(dūn)(树胶),约占(zhàn)苏(sū)丹(dān)年产(chǎn)量的一半,无法出口”。

  “阿拉伯胶的国际(jì)价格(gé)将相(xiāng)应(yīng)上涨(zhǎng)。”穆(mù)萨说。

  据《阿拉伯(bó)新闻》报道,自(zì)冲突(tū)开始以来,达尔富(fù)尔和科(kē)尔(ěr)多凡经喀土穆的出(chū)口,特别是阿拉(lā)伯胶的出口(kǒu)受到严重影响。估计有5万苏丹(dān)人(rén)(约(yuē)占(zhàn)该国人口的11%)直接或间接依(yī)赖生产这种宝贵资(zī)源所(suǒ)产(chǎn)生的(de)收入(rù)。

  南苏丹地区专家Akol Miyen Kuol表示,“在地方和(hé)国(guó)家层面,如果苏丹正在进行(xíng)的战争不迅速停(tíng)止,它将严重影响那些收集阿拉伯(bó)树胶的(de)人(rén)的收(shōu)入和苏(sū)丹的总体收(shōu)入。”

  多因(yīn)素促涨价

  尽管尚未有官方(fāng)调价信息披(pī)露,但(dàn)距(jù)离两大可乐公司上一轮调价的时间并(bìng)不算(suàn)遥远(yuǎn)。

  2021年11月,可口可乐官宣调价,包括可口可乐、雪碧、芬达在内的(de)多款产品零售价上调,其(qí)中经典500ml瓶(píng)装可(kě)乐,从3元(yuán)上涨到(dào)3.5元;去年(nián)3月底,百事可乐官方发(fā)布调价告知(zhī)函(hán),从(cóng)2022年(nián)4月(yuè)1日起,500ml瓶装百事(shì)可乐(lè)(原味/无糖)、美年(nián)达(dá)及七喜均(jūn)涨价至3.5元/瓶,和(hé)可口(kǒu)可乐保(bǎo)持价格一致。两(liǎng)大(dà)巨头(tóu)公(gōng)司给出的理由皆是“应对成本(běn)增加”。

  实(shí)际上,阿拉(lā)伯胶并非可(kě)乐(lè)等(děng)碳(tàn)酸饮料的唯(wéi)一原材料,水、白砂糖(táng)、咖(kā)啡因(yīn)等添加剂的使用给可乐带(dài)来(lái)了不同(tóng)的(de)风味,也(yě)在影响着(zhe)其成本价格。

  受印(yìn)度等产糖国因干旱下调产量预测或实际产量不及预期,巴西甘蔗作(zuò)物收获进(jìn)度缓慢,国际原油价格上涨(zhǎng)导(dǎo)致甘蔗制乙醇的需求增加等因素叠(dié)加影响,近期白糖的(de)价格呈(chéng)现持续快速上涨趋势(shì)。据联合(hé)国粮农组织(zhī)5月5日发布的数据,粮农组织食糖价格(gé)指数4月平均为149.4点(diǎn),环比上(shàng)涨(zhǎng)22.4点(17.6%),连续第(dì)三(sān)个(gè)月上行,创2011年10月以来(lái)新(xīn)高(gāo)。

  也有业内人(rén)士表示,相比单一原材料涨价,通胀背景下各个供(gōng)应链环(huán)节的成本(běn)高涨(zhǎng),也会引发可乐的实际价格上涨。

  4月24日,可(kě)口可乐(lè)发布了2023年第一季度财报。其中提到,第一季度(dù)全球(qiú)价格(gé)平(píng)均(jūn)上涨了(le)10%,欧洲价格上涨了20%以上(shàng)。可(kě)口(kǒu)可乐公司称,通货(huò)膨(péng)胀(zhàng)导致了运输和原材料成本的增(zēng)加。

  不过,可口可(kě)乐总裁(cái)兼首席财务官约翰·墨(mò)菲(fēi)(John Murphy)表示,随着通货膨胀(zhàng)在一些领域的缓解,如石油现(xiàn)货(huò)价(jià)格和运(yùn)费(fèi),公司预计价格(gé)上涨将(jiāng)放缓。“今年(nián)下半年,我们的预期是大多数市场的通胀将(jiāng)放缓,与过去12至18个月相比,这(zhè)将导致一个‘更正常’的(de)定价(jià)周期”。

  此外,包括百事可乐、联合利(lì)华等在内(nèi)的食品、日(rì)化公司最(zuì)近几(jǐ)个季度也都(dōu)提高(gāo)了(le)价格,以应对(duì)成本上升。

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